SunnySun 我是少爺媽

先承認，第一胎時吃的比較認真早餐午餐都自己準備,第二胎懷孕吃的比較隨性(畢竟有了大寶在旁,媽媽沒時間呀~~),為了寶寶健康,早上花少少時間也可以吃得很營養.少爺媽是個懶惰媽媽,所以我做得來的,大概全天下的媽媽跟少女都會覺得輕而易舉.

分享一下邱錦玲的『瘦孕』這本書，我覺得跟著書吃感覺滿幸福的,其中有提到在懷孕期間攝取「優質蛋白質」是很重要的,什麼是優質蛋白質呢?就是烹調的時間不要超過15分鐘,溫度也不要太高,並且每餐都要有肉、菜跟澱粉,但是早上吃菜很奇怪,所以早餐是吃水果取代菜,然後早上要喝一杯薑茶溫暖身子

事前準備:

薑茶:請找個週末，用去皮的老薑打成汁,加紅糖稍微煮滾,放涼後用瓶子裝起來,每天早上要喝時再倒一點稀釋就可以了(少爺媽有個貼心的好姐姐呀~打從我第一胎跟他分享這個東西後,他自己喝了一陣子,發現生理期變更正常了,經痛也比較少,所以後來姐姐都會定期做,順便連妹妹的份都做起來)

豬肉火鍋片:晚上下班去全聯買盒豬肉火鍋片,一盒約可吃2天,所以2天再買一次比較新鮮.(有空的媽咪當然可以找更信任的店家買肉,但身為一個上班媽媽,早上要去市場採買似乎有點...懶,全聯是職業婦女的好朋友呀~~而且我覺得肉的品質都有越來越好耶!!)

二種水果:一週買個一次,個人偏好不用削皮或比較容易吃的水果，像葡萄、香蕉、蕃茄、蘋果(買皮薄不用削皮的)...等,一餐吃二種水果,每種的份量限制在半顆或8顆(例如蘋果、柳丁就是半顆,葡萄之類的就是8顆)

蛋:邱錦玲不建議吃蛋,所以這是拿來順便準水煮蛋給我家大寶少爺吃的XD~少爺只吃蛋白

一個小鍋子(鍋子太大要燒水燒很久,所以請選擇小一點的鍋子,約1公升以內)

好~以下是少爺媽的營養快速早餐

早上怎麼準備早餐呢- GO GO GO 

1.拿杯子>打開冰箱倒一匙薑茶>加熱開水>薑茶完成!!!空腹喝,建議邊喝邊繼續以下的動作節省時間.(根本只花了1分鐘吧!!)

(倒一匙濃縮的薑茶)

(加1-200ml熱水)

2.用一個小鍋子裝水開火

   >冷水丟入洗乾淨的蛋>計時10分鐘(從冷水開始煮)>撈起來沖冷水馬上撥開就是蛋黃剛好有點熟但還沒熟透的好吃水煮蛋>灑點塩巴更好吃喔>>水煮蛋完成!!

   >同一個鍋子等水滾>拿6-7片肉涮一涮熟了馬上夾起來>加點醬油或塩巴>蛋白質完成!!! 接下來這個動作很重要!!!!請先剪一些肉片給3歲兒子吃避免他吵你,然後你的薑茶也差不多喝完了,可以邊吃肉片邊等水煮蛋(理論上肉片會比蛋先熟)

3.等水煮蛋熟的同時,請拿出你的蘋果、葡萄出來洗,基本上蘋果(不削皮)、柳丁、紅龍果都直接切成方便吃的大小,順便切一點點比較小的給兒子,香蕉的話更方便,連切都不用了>>水果完成!!

其實吃完上面的東西就飽了,澱粉通常可以帶個麵包、蕃薯之類的到公司當上午的點心~

以上流程煮完大約20分鐘如果想要10分鐘內上菜的話,就是拿掉水煮蛋,水煮到滾約5分鐘,燙肉片約1分鐘,你看~~還有3分鐘可以切水果；

再簡化一點7分鐘,就是選用香蕉等不用切的水果,或前一天先切好冰起來.(但少爺媽早上不喜歡吃冰的,所以水果都是放常溫現切)

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